ოჯახური მეურნეობა და ღვინის მარანი კახეთის გულში, სადაც ერთმანეთს ურევს ტრადიციული ქვევრის ღვინის დაყენება, ადგილობრივი კულინარია და სასტუმრო ოთახები ვენახების ხედით. სტუმრებს შეუძლიათ დააგემოვნონ რქაწითელი და საფერავი პირდაპირ მარანში, მიიღონ მონაწილეობა რთველში, დაათვალიერონ ჭურები და დააგემოვნონ ხელნაკეთი კერძები ადგილობრივი პროდუქტებით.
დაჯავშნეთ ტურიქალაქის ხმაურისგან მოშორებით, ვენახებს შორის.
ჩვენთან ყველაფერი მარტივია: თქვენ გვიკავშირდებით, ჩვენ ვაწყობთ დღეს თქვენი სურვილის მიხედვით.
დაგვირეკეთ ან მოგვწერეთ, რომ გაიგოთ თავისუფალი დღეები მარანში.
შევთანხმდებით დროზე და მენიუზე, თუ გსურთ სადილიც.
მოგცემთ მითითებებს, როგორ მოხვიდეთ თერჯოლიდან ჩვენს ეზომდე.
გავლართავთ მარანს, გაჩვენებთ ქვევრებს და მოგიყვებით რთველზე.
დააგემოვნებთ რქაწითელსა და საფერავს პირდაპირ მარანში.
თუ გინდათ, დარჩებით ღამით ვენახების ხედით ოთახში.
ჩვენთან ჩამოსვლა ნიშნავს კახეთის ნამდვილ გემოს გაცნობას, სადაც ყველა დეტალი საკუთარი ხელითაა გაკეთებული.
რქაწითელი და საფერავი პირდაპირ მარანში, თიხის ჭურჭლიდან ჩამოსხმული. გემო, რომელსაც ვერ იპოვით მაღაზიის თაროზე.
შემოდგომით შეგიძლიათ ჩაერთოთ ყურძნის კრეფაში და დაინახოთ, როგორ იბადება ღვინო პირველი ნაბიჯიდან.
სუფრაზე მხოლოდ ადგილობრივი პროდუქტებია: ახალი ბოსტნეული, ყველი და პური ტონეში, რომელიც ღვინოსთან ერთად სრულ სურათს ქმნის.
გაათენეთ ღამე ბუნებაში, ქალაქის ხმაურისგან მოშორებით. დილით გაგაღვიძებთ სიჩუმე და მწვანე ბორცვები.
სანამ ჩვენთან ჩამოხვალთ, აქ არის რამდენიმე რამ, რასაც სტუმრები ყველაზე ხშირად გვეკითხებიან.
დეგუსტაციას ვატარებთ პირდაპირ მარანში, ქვევრების გვერდით. გასინჯავთ რქაწითელს და საფერავს, რომლებიც ამავე სეზონშია ჩამოსხმული. თითოეულ ღვინოზე მოკლედ მოგითხრობთ, საიდან მოვიდა ყურძენი და როგორ მიმდინარეობდა დუღილი.
სასურველია წინასწარ დაგვირეკოთ, რომ მოვამზადოთ მარანი და დაგელოდოთ.
დიახ, სექტემბრის ბოლოდან ოქტომბრის შუა რიცხვებამდე სტუმრებს ვიწვევთ ვენახში. მუშაობა იწყება დილით ადრე, სანამ მზე არ ამოვა. შემდეგ ერთად ვსადილობთ და მსურველებს ვაჩვენებთ, როგორ იწურება ყურძენი და ჩაედინება ქვევრში.
გვაქვს სამი ოთახი ვენახების ხედით. თითოეულში არის საწოლი, საბანი და აბაზანა. საუზმეს ვამზადებთ ადგილობრივი პროდუქტებით: ყველი, კარაქი, მწვანილი და პური ღუმელიდან. ოთახები მარტივია, ქალაქის სასტუმროს კომფორტს არ ჰგავს, მაგრამ ბუნებასთან ახლოს ხართ.
სუფრაზე გვაქვს ხინკალი, მწვადი, ფხალი და სეზონური ბოსტნეული ბაღიდან. ყველაფერს ვამზადებთ იმ პროდუქტებისგან, რასაც თავად ვზრდით ან მეზობლებისგან ვყიდულობთ. თუ რაიმე განსაკუთრებული გინდათ, გვითხარით წინასწარ, შევეცდებით მოვამზადოთ.
ჩვენი მეურნეობა მდებარეობს შეშელიძის ჩიხში, ქალაქ თერჯოლაში. თუ მანქანით მოდიხართ, ნავიგაციაში ჩაწერეთ მისამართი და ბოლომდე მოგიყვანთ. ავტობუსით ჩამოსვლის შემთხვევაში დაგვირეკეთ, გავიდეთ და შეგხვდეთ ცენტრში.